Vi i TTmat har skrevet ned noen bestselgere som menyforslag til ditt selskap eller bryllup.
Her kan du plukke ut retter etter eget ønske og sette sammen til din egen 3- retter.
Våre kokker i TTmat er behjelpelige om du har andre ønsker.
Foretter
- Grillet kamskjell fra Frøya: blomkålkrem, friske salater og kaviarsmørsaus
- Sukker-saltet laks: pepperrotrømme, syltet agurk, friske salater og hoisin saus
- Confit av laks og kamskjell fra Frøya: pastinakkrem, asparges og mangosaus
- Lettrøkt andebryst: pepperrotkrem, friske salater og kirsebærvinnagrette
- Jordskokksuppe med bakt kveite: urteolje og fritert selleri
Hovedretter
- Helstekt oksefilet og brisket (oksebryst): friske rotgrønnsaker, rotpurre, sopp og rødvinssaus
- Hjorte flatbiff: pastinakkpure, rotgrønnsaker, aromasopp og solbærsaus
- Kalveculotte " den sjeldne godbiten": gulrotkrem, champignon og sherrysaus
- Reinsdyrplomme: friske grønnsaker, selleri, glasert sopp og rødvinsaus
- Hjort og reinsdyrplomme: friske grønnsaker, rotpurre, porto-bello og tyttebærsaus
Desserter
- Creme brulee
- Vanilje yoghurt pannacotta: appelsin og pasjonsfruktsaus
- Mini pavlova: bringebærsaus
- Sjokoladefondant: vaniljeis, friske bær og bærsaus
- Sjokolademousse: lys og mørk med kirsebærkompott
- Pasjonsfruktkrem: friske bær og crumble
Poteter etter eget ønske. (alternativ: Urtebakte småpoteter fra Kvikne, kokte poteter, fløtepoteter eller fløtepoteter provence)
Kr 450,- pr person
Det er med kokk i 3 timer ink i prisen, over 3 timer så kommer en timespris på 550,-
Dette gjelder bestilling for minimum 20 personer.
Vi leverer Malvik, Stjørdal, Trondheim og omegn.
