Bordet

Røkt laks
Sitron og dill
Eggerøre av Rias egg med gressløk
(laks,melk ,egg)

Varmrøkt laks
Sylta fennikel
(laks)

Langtidskokt kalkunbryst
Ananassalsa

Pepperstekt roastbiff av flatbiff
Sylta løk og estragonmajones
(egg)

Kokt og røkt saunaskinke
Tomatsalat og brent peppermajones
(egg)

Fylte egg (Rias egg)
Chilimajones og håndpillede reker
(egg,reker)

Skagenrøre
Grilla paprika og dill
(skalldyr,egg,melk)

Pastasalat
Brokkoli, soltørka tomat og sennepssaus
(hvete,egg,sennep)

Potetsalat
Syrlig eple og vårløk
(egg,melk,sennep)

Dagens brød
(hvete,rug,byggmalt,surdeig av rug)

Mini ciabatta
(hvete, havre, bygg og sesamfrø)

Minimum 8 personer