Tapas & fingermat

Bla ned for å velge fra våre menyer

Tapas kommer fra det spanske ordet "tapar", som betyr å "dekke til". Tapas er småretter skapt for å deles. Vår filosofi er å kombinere det beste fra det spanske kjøkken med lokale tilpasninger. Tapasbordene våre har blitt TTmat's signaturretter, av gode grunner. Tapas er helt perfekt som sharing når du skal samle venner, kollegaer eller familie sammen rundt bordet med smaksrike retter lagd med kjærlighet.


Tapasbordet

Et utvalg spekepølser
Serrano
Salami ventrichina
Choritzo iberico
Salchichon iberico
choritzo

Marinert kylling
Ananaschutney og rista sesam
Inneholder: sesamfrø

Lefserull
Røkt laks, wasabi og sesam
Inneholder: hvete, melk, sennep, laks, sesamfrø

Tomatsalat
Soltørka tomat og hvitløk

Manchego
Spansk ost av får
Inneholder: melk

Scampi
Lime, sweet chili

Champignon
Søt og salt soya
Inneholder: gluten fra soya

Tortilla de potatas
Grilla paprika, manchego
Inneholder: melk, egg

Stjørdalsegg
Chilimajones og håndpillede reker
Inneholder: Egg, reker

Garbanzosalat
Kikerter, rødløk, persille

Spansk oliven
fra Montalban, toppa med quindillas

Aioli
Inneholder: egg
Salsa brava majones
Inneholder: egg, sulfitt, sennep
Foccacia
Inneholder: Hvete

På den varme siden

Albondigas
Spanske kjøttboller
Inneholder: melk

Chistorra
Smaksrik pølse fra Meråker
Inneholder: melk

Mandelpoteter fra Kvikne
Saltbakte

Dadler
Baconsurrede selvfølgelig!

 Kr 359,- per person




Luksustapas

Et utvalg spekepølser

Serrano
Salami ventrichina
Choritzo iberico
Salchichon iberico
choritzo

Marinert kylling
Ananaschutney og rista sesam
Inneholder: sesamfrø

Lefserull
Røkt laks, wasabi og sesam
Inneholder: hvete, melk, sennep, laks, sesamfrø

Tomatsalat
Soltørka tomat og hvitløk

Manchego
Spansk ost av får
Inneholder: melk

Scampi
Lime, sweet chili

Sukkersaltet laks
Mango og sesam
Inneholder: laks, sesamfrø

Reker
Agurk og syltet fennikel

Champignon
Søt og salt soya
Inneholder: gluten fra soya

Piementos rellenos
Fetafylt paprika
Inneholder: melk

Tortilla de potatas
Grilla paprika, manchego
Inneholder: melk, egg

Stjørdalsegg
Chilimajones og håndpillede reker
Inneholder: egg, reker

Garbanzosalat
Kikerter, rødløk, persille

Spansk oliven
Fra Montalban, toppa med quindillas

Aioli
Inneholder: egg
Salsa brava majones
Inneholder: egg, sulfitt, sennep
Foccacia
Inneholder: hvete

På den varme siden

Langtidsstekt ytrefilet av okse
Brent pepper, sylta løk og tomatjam

Albondigas
Spanske kjøttboller
Inneholder: melk

Chistorra
Smaksrik pølse fra Meråker
Inneholder: melk

Mandelpoteter fra Kvikne
Saltbakte

Dadler
Baconsurrede selvfølgelig!

Her har vi tatt tapasbordet til nye høyder, hvor vi har satt fokus på å gjøre det litt ekstra luksus

Kr 479,- per person


Tilvalg

Dadler

2 stk pr person

35 NOK

Kylling 

1 stk per person
Inneholder: sesamfrø

35 NOK

Kjøttboller

100 g per person
Inneholder: melk

39 NOK

Konfektkake

Aprikos, 1 bit
Inneholder: sulfitt

35 NOK

Spansk karamellpudding

Kanel, appelsin og krem

Til ca 10 personer
Inneholder: egg, melk

405 NOK

Glutenfritt rundstykke

Pr stk

30 NOK