Julekoldtbord

Røkt laks
Sitron og dill
(fisk)

Eggerøre av Rias egg med gressløk
(egg,melk)

Gravet laks med sennepssaus og dill
(laks,egg,sennep)

Langtidskokt kalkunbryst
Ananassalsa

Pepperstekt roastbiff av flatbiff
Sylta løk og estragonmajones
(egg)

Røkt og kokt Saunaskinke
Tomatsalat og peppermajones
(egg)

Lammerull med pickels

Sylte med karamelliserte svisker

Fylte egg (Rias egg)
Chilimajones og håndpillede reker
(egg,reker)

Leverpostei med vårløk
(egg,melk)

Nøttesild
(fisk,mandler,egg,melk,sennep)

Potetsalat
Syrlig eple og vårløk
(egg,melk,sennep)

Rødbetsalat
(melk,egg,sennep)

Waldorfsalat med kål
(melk,egg,selleri,nøtter(kan sløyfes))

Sennep
Peppermajones (egg)
Estragonmajones (egg)
Sennepssaus (egg)

Dagens brød
(hvete,rug, byggmalt, surdeig av rug)
Smør
(melk)

Minimum 8 personer